Ensalada y pepinos Para acceder al mercado europeo, las PYMEs de Latinoamérica y el Caribe que elaboran plantas y otros productos de origen vegetal deben conocer las cuatro grandes etapas descriptas en la normativa de la UE: autorización al país, autorización al establecimiento, certificación fitosanitaria y control. Muchas grandes empresas latinoamericanas que elaboran productos de origen vegetal exportan sus productos a países europeos desde hace muchos años. Dado su tamaño, cuentan con importantes equipos de expertos en comercio exterior que las asesoran y les ofrecen información sobre los procedimientos necesarios para que sus mercancías lleguen a las fábricas o las góndolas europeas. Las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) de la región también pueden acceder al importante mercado que constituye la Unión Europea (UE), con sus 28 países y más de 500 millones de habitantes, más del 7% de la población mundial. Para ello, si bien es necesario asesorarse adecuadamen
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