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Normas para Exportar Café a Europa

Quiero comenzar a exportar café, me interesa conocer las normas que tiene la Unión Europea (UE) para enviar este producto a sus mercados.
Lo primero a tomar en consideración son los controles sanitarios y de seguridad que tienen los productos alimenticios en general para poder ingresar al mercado europeo.

El café, al igual que otras bebidas o alimentos debe cumplir con las regulaciones establecidas.

Trazabilidad. Los productos exportados hacia la UE, deben cumplir con la normativa de trazabilidad del producto; En este caso las empresas exportadoras de café tienen que tener implementado un procedimiento que les permita registrar y rastrear el producto desde todos los insumos para su producción hasta su destino final.

Seguridad Alimentaria. Con el propósito de asegurar que todos los alimentos distribuidos en la UE están libres de contaminantes que puedan amenazar la salud humana o animal.  Las exportaciones de café deben cumplir con esta norma y garantizar la cantidad máxima de contaminantes permitida.


El café que contenga una cantidad de residuos de plaguicidas que sobrepase los límites fijados y permitidos No puede entrar a la UE.  A modo de ejemplo, 1 kg. de granos de café no puede contener más de 1 mg. de carbofurano.

Norma de Etiquetado.  Las normas de la UE sobre etiquetado garantizan que los consumidores europeos deben de disponer de suficiente información general para elegir los productos a comprar.  Existen reglas concretas para el etiquetado del extracto de café, el café soluble o el café instantáneo.

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