Oportunidad para los exportadores dominicanos exportadores de café.
En años
recientes el consumo
de café en China ha alcanzado un crecimiento de doble dígito y
muestra pocas señales de caer. La presencia de ventas de café ya no es una
novedad sino una característica esencial del paisaje urbano en China.
De
acuerdo a un estudio de mercado de Euromonitor, el
mercado de café en China es dominado por el café
instantáneo que compone un 99% de las ventas al por menor en
volumen y un 98% en valor, sin embargo, el café tostado está creciendo
rápidamente.
Los tipos
más populares de café instantáneo son los productos 3 en 1 que contienen café,
azúcar y crema, así como saborizantes. Las mezclas de café 3 en 1 que incluyen
leche en polvo y endulzantes son muy populares en China, con las mayores ventas
de Nestlé bajo su marca Nescafé
Brand.
Starbucks, quien ha disfrutado de un
gran éxito en China, ha ayudado a posicionar el café como una bebida premium en
el mercado y direccionar la demanda de café en el sector de supermercados al
por menor (lo que es paradójico ya que Starbucks China también ha creado una
cultura de consumo de café con los amigos y fuera de casa). Un Starbucks China es más
dulce que un Starbucks en el Occidente y la cadena se ha logrado adaptar
exitosamente al mercado local ofreciendo un rango de bebidas de café
saborizadas, frappes, té, jugos y bebidas personalizadas a los gustos
locales como el té verde latte.
A pesar
de que el té sigue liderando el consumo de bebidas calientes en China por un amplio margen, algunos
expertos de la industria creen que China será el mercado de café más grande del
mundo dentro de 10 años.
El
crecimiento potencial del mercado chino es enorme, aunque aún hay un largo
camino por recorrer. El consumo promedio de café en China es menos de una taza
por persona por año y su consumo sigue siendo menor que cinco tazas por persona
en zonas urbanas, comparado con las 160 tazas en Corea y Japón, 250 tazas en
Norteamérica. El consumo promedio per cápita ronda las 20 tazas en grandes
áreas metropolitanas como Beijing,
Shanghái y Guangzhou. Las ventas de café son de aproximadamente 4.000
millones de yuanes ($575 millones).
Fuente: Australian Food
News
Fecha:
14-dic-2016
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