Alimentación
saludable es sinónimo de calidad de vida. Cada día crece el interés de la
población de cambiar su rutina, estar más informado y consumir alimentos más
naturales que aporten a larga vida. El comercio, la industria y el gobierno buscan, a través de la tecnología y la innovación dar respuestas a las exigencias del consumidor.
La
industria europea de refrescos, a través de la patronal UNESDA, ha anunciado su
objetivo para reducir los azúcares
añadidos en sus productos en un 10% adicional hasta 2020. Esta iniciativa
responde a las preferencias de los consumidores con respecto a la ingesta de
azúcar y de los Estados
Miembros.
Innovar, reformular,
utilizar tamaños de envases más pequeños y fomentar la elección del consumidor hacia
bebidas bajas y sin
calorías son algunas de las medidas que se llevarán a cabo
para lograr este objetivo. https://www.alimarket.es
En
el período que va desde el año 2000 a 2015, la industria redujo el azúcar en las bebidas refrescantes
en un 12%, por lo que el nuevo compromiso supone triplicar este ritmo de reducción,
un 10% adicional en solo cinco años. Además, la disponibilidad de tamaños de
envase menores de 330 ml (lata estándar) aumentó 150% desde 2006 y el 66% de
los lanzamientos de nuevos productos han sido bajos o sin azúcar.
Un objetivo a escala europea que impactará
sobre más de 500 Millones de consumidores y viene también a dar respuesta a la
petición de reformulación de la UE para reducir los niveles de azúcar
en toda la industria
alimentaria. Actualmente, los refrescos representan
menos del 3% de calorías de la dieta media europea. El promedio del peso de las
bebidas bajas
en calorías o light en
Europa es del 30%, en concreto en España
del 23-24%.
Exportadores de bebidas azucaradas hacia el mercado europeo, tener en consideración esta saludable iniciativa.
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