La Food and Drug
Administration (FDA) ha publicado un módulo de aprendizaje para ayudar a la
industria pesquera, a los minoristas y a los reguladores estatales con el objetivo de garantizar un correcto etiquetado de
los productos del mar que se comercializan en el mercado de Estados Unidos. Esta
nueva herramienta está disponible en línea.
La correcta identificación de estos productos es
importante en toda la cadena de suministro para asegurar que los controles de
seguridad en los alimentos sean aplicados y que los consumidores estén
recibiendo el tipo de productos de mar que esperan y que están pagando.
El módulo proporciona:
- Una visión general de los requisitos federales de identidad del etiquetado para los productos de mar que se ofrece en el comercio interestatal.
- Una lista de las leyes específicas, reglamentos, documentos de orientación, y otros materiales pertinentes para el correcto etiquetado de los pescados y mariscos.
- Una descripción del papel de la FDA para garantizar el correcto etiquetado de los pescados y mariscos.
El módulo incluye tres vídeos cortos sobre el
etiquetado correcto y el papel de la agencia.
FUENTE: FDA, Publicado el 24/10/2014
http://www.fda.gov/
Comentarios
Publicar un comentario