Hoy se conmemora el día de la madre Tierra, es por ello que les quise traer este artículo sobre el proceso de los alimentos transgénicos; extraído de http://www2.prnewswire.com.br/.
Este tema es controversial para muchos, ya que entra en objeción con la tierra, el comercio, la salud y el medio ambiente; pero en defininitva usted tiene la última palabra, esto es sólo un sección informativa; veamos:
Este tema es controversial para muchos, ya que entra en objeción con la tierra, el comercio, la salud y el medio ambiente; pero en defininitva usted tiene la última palabra, esto es sólo un sección informativa; veamos:
Proceso de Alimentos Transgénicos
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los alimentos provenientes de plantas modificadas por ingeniería genética se introdujeron en el mercado en la década de los 90, y desde entonces se venden en tiendas y supermercados. Algunos de esos alimentos son: frutas, hortalizas, aceites y cereales.´
Pero, en qué consiste este proceso de ingeniería genética?. Los alimentos transgénicos son seguros?.
La ingeniería genética es un método
científico donde se transportan los genes del ADN de un organismo a
otro. En el caso de los cultivos, este
método sirve para que los alimentos:
Mejoren su crecimiento y perfil nutricional.
Tengan más sabor y durabilidad.
Sobrevivan en temporadas de sequía y temperaturas extremas.
Sean resistentes a insectos, disminuyendo el uso de pesticidas.
Mejoren su crecimiento y perfil nutricional.
Tengan más sabor y durabilidad.
Sobrevivan en temporadas de sequía y temperaturas extremas.
Sean resistentes a insectos, disminuyendo el uso de pesticidas.
Evaluación de alimentos modificados genéticamente
La FDA regula y evalúa los alimentos
transgénicos para su seguridad alimentaria. Durante el proceso de evaluación la FDA:
Identifica nuevas características y rasgos genéticos de los alimentos.
Evalúa si los alimentos pueden ser tóxicos o alergénicos.
Compara el valor nutritivo de los alimentos modificados con el de alimentos cultivados de manera tradicional, incluyendo fibra, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
Determina si los alimentos modificados podrían producir efectos de salud a largo plazo.
Analiza los resultados para declarar que los alimentos son seguros y cumplen con las leyes.
Identifica nuevas características y rasgos genéticos de los alimentos.
Evalúa si los alimentos pueden ser tóxicos o alergénicos.
Compara el valor nutritivo de los alimentos modificados con el de alimentos cultivados de manera tradicional, incluyendo fibra, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
Determina si los alimentos modificados podrían producir efectos de salud a largo plazo.
Analiza los resultados para declarar que los alimentos son seguros y cumplen con las leyes.
Cuando la FDA determina que los alimentos
modificados son seguros, los fabricantes pueden proceder a distribuir estos
productos. Algunos alimentos tienen etiquetas nutricionales que indican su
elaboración a través de ingeniería genética, pero esta notificación no es
obligatoria y queda a discreción de cada fabricante.
FUENTE USA.gov / GobiernoUSA.gov
http://www2.prnewswire.com.br/ 17 de abril de 2015
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